Onsdag klokken 17.30: Pengebeholdningen er tæt på ikke eksisterende. Men hvad hulen stiller du op med ketchup, en dåsebajer og tre sørgelige cherrytomater, som er det eneste, køleskabet har at byde på her til aften? Du går i gang og forsøger endda at tilsætte lidt af den visne oregano fra vindueskarmen for at se, om den kan gøre noget godt for projektet. Men nej.

Mangler du inspiration til billig mad, som ikke bare består af pasta med ketter eller havregryn? Så læs videre. For her får du 10 nemme og SU-egnede retter for.. og hold nu fast: under 30 kroner!

Vi har udregnet måltiderne efter priserne i Rema 1000, og vi antager, at du i forvejen har salt, sukker, olie og bouillonterninger i køkkenskabet 🥕 🛒

Pizza på bund af pitabrød

Pizza er en populær spise, og det er ikke uden grund: den er nem, hurtig og ikke mindst billig. I hvert fald hvis du kører med vores version. Her bruger vi pitabrød som bunde og klassisk fyld med tomat, mozzarella og pepperoni. Alt dette til den nette sum af 23 kroner - hvabehar!

• Pitabrød, 1 pakke: 3 kroner
• Mozzarellakugle, 1 stk: 6 kroner
• Pizzasauce: 6 kroner
• Pepperoni: 8 kroner
• I alt: 23 kroner

Kartoffel-porre-suppe

Skræl, svits, kog, blend, spis. Her har vi at gøre med en klassisk kartoffel-porre-suppe med sprød bacon - en ret, du kan bikse sammen på en halv times tid. Har du et løg til overs eller lidt ekstra mønter til en sjat fløde, vil det klæde suppen ekstra godt, men er absolut ikke et must 😋

• Kartofler, 1 kg: 10 kroner
• Porrer, 2 stk: 8 kroner
• Bacon i tern: 11 kroner
• I alt: 29 kroner

Pasta med pesto og parmesan

Billig mad? Pasta! Basta! Vi foreslår en lækker pastaret med pesto og parmesan, som enhver kan bikse sammen på nul komma fem: kog pasta efter anvisning på posen, tilsæt pesto, vend rundt og drys parmesan på toppen. En stærkt undervurderet ret til bare 26 kroner. Haps 🍝

• Pasta: 4 kroner
• Pesto: 7,50 kroner
• Revet parmesan i pose: 12 kroner
• I alt: 26 kroner

Risengrød med kanel og smørklat

Deeeeet eeeeer risengrød! Er du på udkig efter billig mad som studerende, er risengrød det helt rigtige valg. Med denne omgang kan du ikke bare bespise dig selv, men også resten af opgangen for mindre end 30 kroner. En blød og varm sag, der gør sig ekstra godt i de kolde vintermåneder.

• Grødris: 4 kroner
• Letmælk: 7 kroner
• Kanel: 5 kroner
• Smør: 12 kroner
• I alt: 28 kroner

Grøntsagswok med ris og kokosmælk

Har du karry, kokosmælk, ris og grøntsager i indkøbskurven, er du sikret et succesfuldt aftensmåltid. Biks grøntsager, karry og kokosmælk sammen i en wok og server med kogte ris. Tip: har du en rest løg, hvidløg, ingefær eller chili liggende, giver det retten et ekstra pift! 🍛

• Wokblanding fra frost: 10 kroner
• Ris (i kogepose): 4,50 kroner
• Kokosmælk 8-10%: 4,50
• Karry: 5 kroner
• I alt: 24 kroner

Brændende kærlighed

Skal smagsløgene forkæles? Med brændende kærlighed får du yderst billig mad, der matcher SU-budgettet helt perfekt. Retten består i sin enkelthed af kartoffelmos, bacontern, løg stegt i det overskydende baconfedt og syltede rødbeder ‘on the side’. Nammenam!

• Bagekartofler, 2 stk: 5 kroner
• Bacon: 9 kroner
• Løg: 6 kroner
• Rødbeder på glas: 8 kroner
• I alt: 28 kroner

Naanbrød med humus og bønnefritter

Det orientalske køkken er et hit hos mange, men de mange krydderier og ingredienser, der ofte skal bruges, afholder mange studerende fra at gå i krig med de helt store kulinariske projekter fra denne verdensdel. Men her får du faktisk et lækkert, orientalsk måltid til billige penge: fordel frosne bønner på en bageplade beklædt med bagepapir, drys med olie og salt og giv dem 30 minutter ved en 175 grader varm ovn. Server bønnefritterne med ristet naanbrød og humus. Velbekomme!

• Haricots verts, frost: 10 kroner
• Naanbrød med hvidløg: 10 kroner
• Humus: 10 kroner
• I alt: 30 kroner

Rugbrød med æggesalat

Rugbrød behøver ikke være kedeligt - i hvert fald ikke, hvis det får selskab af en omgang krydret æggesalat. Kom kogte, hakkede æg, mayonnaise, karry, salt og peber i en skål, rør rundt og bum: lækkert fyld til din rugbrødsmad. Har du en dusk purløg som topping, bliver maden ekstra insta-venlig 📸

• Æg, 4 stk: 13 kroner
• Karry: 5 kroner
• Mayonaise: 8 kroner
• Rugbrød 4 kroner
• I alt: 30 kroner

Bruschetta med tomat, mozzarella og basilikum

Orker du ikke at stå i køkkenet i flere timer, er bruschetta det helt rette valg. Skær en baguette i skiver og rist den i brødristeren. Imens laver du en tomatrelish af tomater skåret i mindre stykker, finthakket basilikum, tørret oregano, salt, peber og en sjat olie. Fordel blandingen på det ristede brød sammen med skiver af mozzarella. En let, hurtig og ikke mindst billig hapser. Lækkert, ik’?

• Baguettes, 2 stk: 4 kroner
• Tomater, 2 stk: 4 kroner
• Mozzarellakugle, 1 stk: 6 kroner
• Frisk basilikum: 10 kroner
• Oregano, tørret: 6 kroner
• I alt: 30 kroner

Fiskefrikadeller med råkost

Sidste bud på en yderst SU-venlig ret er intet mindre end fiskedunser med råkostsalat. Riv gulerødderne på et rivejern og vend dem sammen med citronsaft. Server råkosten sammen med lune fiskefrikadeller, og har du en klat remoulade, bliver dunserne - og dine smagsløg - ekstra glade. Et mættende og lækkert måltid for bare 29,50 kroner 😊

• Fiskefrikadeller, 200 gram: 20 kroner
• Gulerødder: 6 kroner
• Citron: 3,50 kroner
• I alt: 29,50 kroner

Du kan komme overraskende langt for 30 kroner, og den information i sig selv kan komme dig til stor glæde og gavn, hvis din konto er i farezonen for at ringe 112. Velbekomme 🍲🍴